18+
Герб
Рекламный баннер 980x90px unterhead
Архив
Рекламный баннер 300x200px left-1
Мы в соцсетях
Рекламный баннер 300x600px left-2
Рекламный баннер 300x60px right-1
Рекламный баннер 300x60px right-2

Какой напиток можно назвать традиционно русским? Безусловно, квас. Он известен более тысячи лет и даже имеет свой праздник — День русского кваса

22:40 18.06.2025 16+
462
Какой напиток можно назвать традиционно русским? Безусловно, квас. Он известен более тысячи лет и даже имеет свой праздник — День русского кваса.

Первое упоминание о квасе относится к 996 году, когда князь Владимир I Святославич приказал раздать людям «пищу, мёд и квас». На Руси квас был повседневным напитком, его готовили все: крестьяне, помещики и монахи. Его наличие в доме считалось признаком благополучия.

Особый сосуд для хранения кваса — квасник. Самый ранний из известных квасников датируется 1771 годом и был изготовлен в Гжели. Его использовали для хранения и подачи дрожжевого и фруктового кваса.

Форма позволяет удобно процеживать напиток и снижать пенообразование, что особенно важно, так как квас сильно пенится. Узкий носик и плоские стенки позволяют экономить место в погребах, где в основном его и хранили.

Как вы думаете, для чего нужно круглое отверстие в центре квасника? Подсказка: квас совсем не лишний в жаркий день! Ждём ваших ответов в нашем опроснике!

Пресс-служба Сарапульского музея-заповедника.
На фото: Квасник, кон. XIX — нач. ХХ вв. Из собрания .
Информация не имеет возрастных ограничений.

#сарапульский_музей #ДеньРусскогоКваса #квас #СимволЛета #ВкусЛета #квасник #фонды #опрос #ЭтоИнтересно #проект #ПутешествиеПоФондам #ИсторииРассказанныеМузейнымиПредметами #СарапулГастрономический #Сарапул #МояУдмуртия
Оставить сообщение